മധുരം കഴിക്കാന് ഇഷ്ടമുള്ള ധാരാളം ആളുകളുണ്ട്. എന്നാല് കഴിക്കുന്ന മധുരപലഹാരങ്ങള് ശരിയായ സമയത്താണോ കഴിക്കുന്നത് അതോ അവ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുമോ എന്ന് എപ്പോഴെങ്കിലും ചിന്തിച്ചിട്ടുണ്ടോ?. എത്ര മധുരപലഹാരങ്ങള് കഴിക്കുന്നു എന്നത് മാത്രമല്ല, എപ്പോള് കഴിക്കുന്നു എന്നതും പ്രധാനമാണെന്ന് ഡോക്ടര്മാര് പറയുന്നു. മധുരപലഹാരങ്ങള് കഴിക്കുന്ന രീതിയും സമയവും ശരിയാണെങ്കില് അത് ശരീരത്തിന് ദോഷം വരുത്തുന്നത് കുറയും. അതേസമയം തെറ്റായ സമയത്ത് മധുരം കഴിക്കുന്നത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ വര്ധനവിനും ശരീരഭാരം വര്ധിക്കാനും കാരണമാകും.
ഒഴിഞ്ഞ വയറിലോ വിശക്കുമ്പോഴോ അല്ല ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷമാണ് മധുര പലഹാരങ്ങള് കഴിക്കേണ്ടതെന്ന് ആരോഗ്യ വിദഗ്ധര് പറയുന്നു. നേരിട്ട് ഒഴിഞ്ഞ വയറ്റില് മധുരപലഹാരങ്ങള് കഴിക്കുമ്പോള് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് പെട്ടെന്ന് ഉയരുകയും പിന്നീട് പെട്ടെന്ന് കുറയുകയും ചെയ്യുന്നു. എങ്കിലും പച്ചക്കറികള്, പയര്വര്ഗ്ഗങ്ങള്, ബ്രെഡ് തുടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങള് കഴിച്ച ശേഷം മധുരപലഹാരങ്ങള് കഴിക്കുകയാണെങ്കില് ശരീരത്തില് ഇതിനകം അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പ്രോട്ടീന്, നാരുകള്, മറ്റ് പോഷകങ്ങള് എന്നിവ പഞ്ചസാര കൂടുതല് സാവധാനത്തില് ആഗിരണം ചെയ്യാന് സഹായിക്കുന്നു. അങ്ങനെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ഒരുപോലെ നിലനിര്ത്താന് സഹായിക്കുന്നു.
മാത്രമല്ല അത്താഴത്തിന് ശേഷം മധുര പലഹാരങ്ങള് കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിന് ഏറെ ദോഷം ചെയ്യുമെന്ന് ശാസ്ത്രീയ ഗവേഷണങ്ങള് സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
അത്താഴത്തിന് ശേഷം മധുരപലഹാരങ്ങള് കഴിക്കുന്നത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വഷളാക്കുമെന്നും ഇതിന്റെ ഫലം പിറ്റേന്ന് രാവിലെ വരെ നിലനില്ക്കുമെന്നും ഒരു പഠനം കണ്ടെത്തി. ഇതിനു വിപരീതമായി വൈകുന്നേരം പ്രത്യേകിച്ച് ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം മധുരപലഹാരങ്ങള് കഴിക്കുന്നത് അനുയോജ്യമാണെന്ന് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. കാരണം ആ സമയത്ത് ശരീരം കൂടുതല് സജീവമായിരിക്കും.
മധുരപലഹാരങ്ങള് ഒരിക്കലും യഥാര്ത്ഥ ഭക്ഷണത്തിന് പകരമാകരുതെന്നും, മറിച്ച് ചെറിയ അളവിലും പരിമിതമായ അളവിലും കഴിക്കണമെന്നും ഡോക്ടര്മാര് ഉപദേശിക്കുന്നു. മാത്രമല്ല പ്രമേഹമോ മറ്റ് പഞ്ചസാര സംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങളോ ഉള്ളവര് മധുരപലഹാരങ്ങള് കഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് എല്ലായ്പ്പോഴും ഡോക്ടറുടെ അഭിപ്രായം തേടേണ്ടതാണ്.
ഒഴിഞ്ഞ വയറ്റില് മധുരപലഹാരങ്ങള് കഴിക്കുന്നത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വേഗത്തില് ഉയരാന് കാരണമാകുമെന്നും പ്രമേഹം, പ്രീ ഡയബറ്റിസ്, ഇന്സുലിന് പ്രതിരോധം, പൊണ്ണത്തടി, മെറ്റബോളിക് സിന്ഡ്രോം തുടങ്ങിയ അവസ്ഥകളാല് ബുദ്ധിമുട്ടുന്നവര്ക്ക് ഇത് പ്രത്യേകിച്ച് ദോഷകരമാകുമെന്നും ഡോക്ടര്മാര് മുന്നറിയിപ്പ് നല്കുന്നു. മൊത്തത്തില് മധുരപലഹാരങ്ങള് പൂര്ണ്ണമായും ഒഴിവാക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. അവയുടെ ഉപഭോഗ സമയം ശ്രദ്ധിക്കണമെന്ന് മാത്രം.
(ഈ ലേഖനം വിവരങ്ങള് നല്കുന്നതിന് വേണ്ടി മാത്രമുള്ളതാണ്. ആരോഗ്യ സംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങള്ക്ക് ഒരു ഡോക്ടറുടെ സേവനം തേടേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്)
Content Highlights :The habit of consuming sweets affects blood sugar levels and body weight. There are specific times suitable for eating sweets; let us find out when they are.